チベットは民族のにおいの濃い所であることを知っている。彼らは自分たちの独特なチベット文化と食習慣を持っている。もし私たちがチベットに行って、彼らの知識を知らなければ、笑わなければならない。今日はチベットの人々が食べることを禁じている物、あるいは食べない物を探しに来た。
実は、チベットでは、一部の地域だけ魚を食べない。チベットでは、水中の魚が死体を食べる「水葬」という葬儀法があるからだ。だから、チベットの人は魚の料理を食べない。先人の死体を食べるの恐れがある
また、チベット族同胞は魚が竜神の子孫かペットだと信じ、魚を食べると神に冒されるという説もある。
飛禽類はチベット族の目には、飛禽は神の使いであり、飛禽を食べると神に冒されてしまうことを恐れて食べていない。
チベット族では犬の肉を食べることは絶対に禁止されている。犬はチベット族が最も早く飼い慣らした働作の一つであり、彼らの生活や生産の助けにもなる。だからチベット族の人々の心の中では、犬は一定の地位を持っている。
チベット族はロバやラバの働物の肉が不潔で、罪があると、死んでからは升天できないと考えています。
馬に対しては偏愛の情があり、原始宗教トーテムの崇拝の色があり、馬は路神の象徴だと考え、その肉を食べず、乳を搾らず、皮を使わず、自然繁殖と死亡させた。